ヒルナンデス：ブリスクスタンド浅草！切ったやつは2度焼きバーガー

2024年4月19日

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ご覧いただき、ありがとうございます。

今回は、『ヒルナンデス：ブリスクスタンド浅草！切ったやつは2度焼きバーガー』について考察していきます。

神戸発のハンバーガー専門店「ブリスクスタンド」が、2024年2月9日（金）に東京に初めて進出しました。

その店舗は、「ブリスクスタンド浅草」です。

「ブリスクスタンド」は、2019年に神戸で誕生したハンバーガー専門店です。

全粒粉入りの無添加バンズや、国産牛100%の食べごたえのあるパティ、自家製の煮たまねぎなど、こだわりの素材を使用して提供するハンバーガーが人気を博しています。

メニューの中でも、「切ったやつ」は、「ブリスクスタンド」の名物商品です。

切ったやつとはなんでしょう？

この記事では、「ブリスクスタンド」の魅力をお伝えします。

それでは、ご一緒に『ヒルナンデス：ブリスクスタンド浅草！切ったやつは2度焼きバーガー』について見ていきましょう！

ぜひ、最後までご覧ください。

ブリスクスタンド浅草の基本情報とアクセス

基本情報

名称	BRISKSTAND ASAKUSA
住所	東京都台東区寿2-9-16
営業時間	平　日10:30-15:00 土日祝10:30-17:30
定休日	木曜日(臨時休業の場合あり)
席数	21席（カウンター5席、テーブル4名×2席、6名×1席））
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
SNS	Instagram

アクセス

アクセス	東京メトロ銀座線／田原町駅徒歩1分（35m）つくばエクスプレス／浅草駅徒歩6分（420m）都営大江戸線／蔵前駅徒歩6分（460m）

ブリスクスタンド浅草の特徴

切ったやつ: 切ったやつの中でも、「切ったやつダブルパティ」は、数量限定のため、営業開始から1時間で売り切れになる、超人気商品。
ハンバーガーを一度完成させた後、ハンバーガーを縦に二つに切って、断面を再度焼きます。
断面を焼くことにより、パティーや具材に肉汁を閉じ込め、ハンバーガーをより肉々しくさせることができます。
食べた瞬間、口の中に肉汁がジュワッと広がります。
水へのこだわり: 水を沸騰させて、塩素やフッ素を除去するのと同時に鉄分を補給します。
冷やした後に、店内でみなさんに提供しています。
来店客の中には、水が美味しいという意見も聞くことができます。
てづくりコーラ: 飲み物の中で、てづくりコーラ、てづくりジンジャエールなどがあります。
手作りで味の元となるシロップを作成しておき、炭酸等で割って提供しています。

ブリスクスタンド浅草のメニュー

主なメニュー

プレーン: プレーンバーガー　1,300円
ダブルプレーンバーガー　1,950円
チーズ: チーズバーガー　1,500円
ダブルチーズバーガー　2,350円
切ったやつ: 切ったやつシングルパティ　1,650円
切ったやつダブルパティ　2,350円
パイナップル: 焼きパインバーガー　1,390円
焼きパインチーズバーガー　1,590円
飲み物（てづくりのシロップでつくる）: レモンスカッシュ　600円
てづくりコーラ　600円
てづくりジンジャエール　600円

※メニューや価格は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

ブリスクスタンド浅草の口コミ

浅草に新オープンした「ブリスクスタンド」で食べた『チーズバーガー』。

お肉の旨味がストレートにくる。そして、とろっとろの煮玉ねぎの甘さと風味がクセになりますぞ！たまに顔だすお肉のすじの歯ごたえがまたいいんだよねえ。

次回は名物「切ったやつ」を食べたい(・∀・)

■BRISKSTAND ASAKUSA… pic.twitter.com/q9eMbz6iFc
— 下町らいおん！上野・台東区・荒川区らへん (@shitamachi_rion) February 17, 2024

西の横綱　神戸のブリスクスタンドが浅草に新店舗が2/9にオープン。
限定30食の名物「切ったやつ」を求めて、開店30分前に並んで5番目。開店時間には25〜30人は並んでたので開店売切に近いかと。飴色玉葱がたっぷり入って肉汁も余すことなくバンズに吸わせて。
茶色は正義👍👍🤤 pic.twitter.com/21X5Yikl4L
— 🍔福ちゃん🍛 (@fuku27) February 12, 2024

２回目の再訪、浅草「ブリスクスタンド」でパンと肉トリプルパティ
後ろのコップと大差ない高さにフォークを使わざるをえなかった
肉は神戸牛の旨味が凄くほのかに甘い、パティというより肉の塊食べてる感じで油まで美味い
タレも山葵、塩、特製ソースで食べれて飽きずに食べれます#でん同士美食部 pic.twitter.com/jQNiYOXhY2
— 藍錆ジーン🐚 (@jun19000) April 6, 2024

口コミでは、「切ったやつ」は限定30食とのことです。
切ったやつを食べるには、開店前に並ぶ必要がありそうです。

ハンバーガー全体に、肉汁たっぷりで玉ねぎも甘くておいしい。

肉のうま味がストレートにくるとのことですが、いわゆるアメリカのハンバーガーではなく、日本流の繊細な味付けのとても美味しいハンバーガーです。