オモウマ：福岡博多の魁龍は「ずんだれ」推し！かための注文には説教

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今回は、オモウマ：福岡博多の魁龍は「ずんだれ」推し！かための注文には説教』について考察していきます。

福岡博多といえば、そのラーメン文化は日本全国に名を馳せていますが、その中でも特に注目を集めるのが「魁龍（カイリュウ）」です。

この店は、昔ながらの久留米ラーメンの伝統を守りつつ、独自の進化を遂げたラーメンで、多くのファンを魅了し続けています。

特に、豚頭と背脂のみを使った濃厚な〝どトンコツ〟スープは、24時間かけて炊き続ける「呼び戻し」手法で作られることで、その味わいは格別です。

中細ストレート麺との絶妙な絡みは、一度食べたら忘れられない体験を約束してくれます。

このブログでは、そんな魁龍の魅力を深掘りしていきます。

まずは、店舗の基本情報やアクセス方法から始め、魁龍の特徴や、こだわりのメニュー、そして実際に来店した人々の生の声まで、魁龍の全てを細かく紹介していきます。

特に、店主の説教が飛び出すこともあるという、硬めの麺の注文への対応や、ピリ辛で人気の「魁獣みそ」など、魁龍ならではの話題も盛りだくさんです。

それでは、ご一緒に『オモウマ：福岡博多の魁龍は「ずんだれ」推し！かための注文には説教』について見ていきましょう！

ぜひ、最後までご覧ください。

魁龍（カイリュウ）の基本情報・アクセス方法

基本情報

名称	魁龍 博多本店 (カイリュウ)
住所	福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31
営業時間	11:00 – 21:00
お問い合わせ	092-483-4800
定休日	年中無休(スープがなくなり次第終了)
席数	44席(カウンター席、テーブル席、座敷あり)
禁煙・喫煙	喫煙席あり
駐車場	有(12台)
公式サイト	http://kairyuramen.com/

アクセス

アクセス	・JR線竹下駅より徒歩約15分 ・博多バスセンターから西鉄バス（41番：麦野経由雑餉隈営業所行）で16分「東那珂」下車、徒歩約3分

魁龍（カイリュウ）の魅力と「ずんだれ」の謎

麺の硬さのカスタマイズ

博多のラーメンは、ストレートで細い麺と乳白色の豚骨スープが特徴です。

細麺はのびやすいため、大盛りを提供していませんが、替え玉システムが一般的に取り入れられています。

また、細麺のため、ゆで加減をカスタマイズする人が多いのも特徴の一つです。

選べるゆで加減には、「やわ」、「普通」、「かた」、「ばりかた」、「針金」、「粉落とし」があります。

しかし、魁龍には「ずんだれ（柔らかめ）」というゆで加減があり、店員はこれを強く勧めてきます。

固めの麺を好む人には納得しずらいかもしれませんが、魁龍は麺の品質に自信を持っており、柔らかくても芯がしっかりして美味しいと言われています。

そのため、初めて来店した方は「ずんだれ」で注文し、次に替え玉で普通のゆで加減を試し、両方を比較する人も少なくありません。

24時間炊き続けるスープ

ここで提供されるラーメンは、豚頭と背脂だけを使った濃厚なスープが特徴です。

このスープは、特注の大きな鉄釜で24時間体制で炊き続けられ、減った分だけを都度追加する「呼び戻し」という手法によって作られます。

この方法により、まさに「どトンコツ」と呼べるほどの濃厚な味わいになり、中細で加水率の低いストレート麺がこれに見事に絡み合います。

魁龍（カイリュウ）：注目のメニュー紹介

実際の来店者が語る！「魁龍（カイリュウ）」の口コミ

口コミからも、「ずんだれ推し」というのがわかります。

ただし、常連さんによる情報では、スープが以前に比べ変化しいて、スープに焦げが入っている時があるようです。

ずんだれ推し1本のスタッフ親父さんが、入ったときから雰囲気を作り上げて、変わった心地になり出るときは笑顔！な感じの店です。確かに延びているのではなく芯がある柔らかさ？で、自分にはピッタリに思えます。半玉で比べてみて！のとおり、硬にしたら、全然違ってました。バリカタ続けるからお腹が痛くなる、の言葉が印象的で妙に納得する素敵な店です。オヤジさん、ごちそうさま。

ずんだれイチオシの名物大将がいるお店。 まずオススメのずんだれで注文。 イメージしていた麺と少し違っていて醤油ラーメンとかに使うようなたまご麺みたいな食感。替玉は普通で注文。この店の麺は普通でオーダーするとやや固めの食感。 ずんだれ推しは納得。個人的にはこの店のスープにはずんだれと普通の間くらいが好みでした。 芸能人、スポーツ関係のサイン多数飾られています。特にホークスの武田翔太選手は大将曰く何度も来ているではなくて常にいるほどの常連さんのようで、サイン入りユニホームも飾ってあり、写真も多数ありました。

私も以前のスープからは変化し、言われてある焦げならなんとか我慢できますが、何かが腐った臭いまで混じってきています。信じたくなかったので２回再確認しに行きましたが、同じでした・・　残念です　　一意見として店主に助言したいところですが、皆様ご存じの通り、食べ終わるまで説教されそうで・・
元のスープに戻る事を祈るばかりです。

「魁龍（カイリュウ）」のおすすめポイントまとめ

博多の繁華街を歩いていると、あの独特な豚骨スープの香りが漂ってきます。

その香りに導かれるようにして「魁龍」の扉を開けると、そこはまさにラーメン愛好家のための聖地。

今回ご紹介した「魁龍」は、ただのラーメン屋ではありません。

ここは、久留米ラーメンの伝統を守りつつも、独自の進化を遂げた一杯を提供する場所です。

特に、その「ずんだれ」の麺の柔らかさは、一見の価値あり。

初めての訪問者も、既にファンの方も、この独特の食感をぜひ体験してみてください。

そして、24時間かけて炊き続けられる濃厚なスープは、一度味わったら忘れられない味わいです。

さらに、魁龍の魅力はそれだけに留まりません。

店内で楽しめるオリジナル商品、特にピリ辛の「魁獣みそ」は、さまざまな料理のアクセントとしても大活躍します。

この記事を通じて、「魁龍」の深い魅力に触れていただけたなら幸いです。

今回は、『オモウマ：福岡博多の魁龍は「ずんだれ」推し！かための注文には説教』について考察しました。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。