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今回は、『鹿児島垂水市：アカバナはカンパチの出世魚！購入方法などを紹介！』について考察していきます。
この記事では
- アカバナの特徴
- アカバナの養殖について
- アカバナの購入方法
- アカバナが食べられる場所
についてご紹介します。
みなさんは、「アカバナ」という魚の名前を聞いたことがありますか？
アカバナとは、カンパチの出世魚で、九州地方でとれます。
それでは、ご一緒に『鹿児島垂水市：アカバナはカンパチの出世魚！購入方法などを紹介！』について見ていきましょう！
ぜひ、最後までご覧ください。
目次
カンパチの出世魚のアカバナとは
カンパチの中で重量が7キロ以上のものを「アカバナ」と呼びます。
滅多に漁獲されないため、「幻の魚」と呼ばれていました。
天然物だと、大きさ160センチ以上、重量70キロ以上のアカバナが漁獲される時があります。
そんなとき五島列島では、縁起の良い魚として、村人が総出で神社に奉納します。
また、対馬では冠婚葬祭には欠かせない魚として珍重されています。
アカバナの特徴
- 重量：７キロ以上
- 旬の時期：６月～８月
- 産地：九州地方
- 脂質：カンパチの２～３倍
- EPA・DHA：カンパチの４～６倍
アカバナの養殖
2014年に、長崎県垂水市にある小浜水産が、カンパチやアカバナの養殖に成功しています。
| 社名 | 株式会社小浜水産 |
| 住所 | 鹿児島県垂水市海潟2499-1 |
| 電話番号 | 0994-32-1140 |
| 公式サイト | http://www.obamasuisan.com/ |
アカバナの購入先
購入先
株式会社九州築地
2024年5月現在、宮崎県産のカンパチがありますが、長崎県産はありませんでした。
| 社名 | 株式会社九州築地 |
| 住所 | 宮崎県宮崎市田代町250-2 |
| お問い合わせ | 0985-28-7845 |
| 公式サイト | https://www.kyushu-tsukiji.co.jp/lineup/akabana |
| 通販サイト | https://www.kyushutsukiji-shop.com/ |
丸庄水産
「アカバナ」の表記がある商品はありませんでしたが、長崎県産のカンパチは販売しています。
| 社名 | 株式会社 丸庄水産 |
| 住所 | 鹿児島県垂水市海潟1780番地 |
| お問い合わせ | 0994-32-7222 |
| 公式サイト | https://www.shihomaru.co.jp/ |
食べられる店舗
| 店舗名 | 薩摩 雅咲亭 鹿児島本店 |
| 住所 | 鹿児島市樋之口町10-7 |
| お問い合わせ | 099-295-4845 |
| 営業時間 | am 11:30〜14:30(Lo.14:00) pm 17:30〜21:30(Lo.21:00) |
| 定休日 | 月曜日 |
※来店の際には、事前の確認をお勧めいたします。
カンパチの出世魚のアカバナのまとめ
カンパチの出世魚、アカバナをご紹介いたいました。
アカバナとカンパチでは、脂質などに違いがあるようです。
九州に行った際には、アカバナを刺身で食べてみてはいかがでしょうか？
今回は、『鹿児島垂水市：アカバナはカンパチの出世魚！購入方法などを紹介！』について考察しました。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
